In Maastricht kunnen ze er wat van! Het motto is hier: genieten van het leven!
Een relaxte sfeer, heerlijk eten en goede wijnen. Vooral met dit laatste, weten ze in wijnrestaurant  Mes Amis wel raadt mee. Bijzondere wijnen uit de streek worden hier gecombineerd met overheerlijke  gerechten.

Ultieme wijn-spijs combinatie

Vlak bij het indrukwekkende Kruisherenhotel ligt het lieflijke Mes Amis. Een sfeervol en intiem restaurant dat zich graag laat inspireren door Frankrijk en alles wat de eigen regio te bieden heeft. Het is  de passie van de enthousiaste vinologe en gastvrouw Annaline, om verfijnde gerechten te combineren met een prachtige wijn, om zo de gasten een ultieme wijn-spijs combinatie te laten ervaren.

Een stoere metgezel

Wij werden verrast met bijzondere en nieuwe smaken en met name op het gebied van wijn. Producten uit Limburg en omstreken (op wat uitzonderingen na) werden omgetoverd tot mooie en tongstrelende gerechten met daarbij een passende regionale wijn. Zo werd er bij het voorgerechtje, zalmrollade en bietenjam met gele wortel en koriander mayonaise een lekkere frisse Pinot Blanc uit het Belgische Limburg geschonken. Een perfecte combinatie die de smaken van de gerookte zalm en het zuurtje van de gele wortel goed aanvulde. Maar de stoere eendenborst met zwarte bessensaus, vroeg om een stoere metgezel. Dit werd een krachtige en soepele rode wijn van drie druivensoorten, uit het plaatsje Vijlen. Ook deze combinatie was weer een schot in de roos. Het diner werd vervolgens perfect afgesloten met specialiteiten van de 135 jaar oude ambachtelijke koffiebranderij en theepakkerij Blanche Dael uit Maastricht.

Mes Amis weet wat ze doet en wij kunnen zeker beamen dat wijnrestaurant Mes Amis daarom ook niet voor niets dé nieuwkomer is, met twee vermeldingen, in de gastronomische gids van Gault Millau.