Weet je waar ik blij van word? Van die knusse, laagdrempelige restaurantjes die aanvoelen als je eigen huiskamer, maar waar je echt goed kunt dineren. Vorig weekend mocht ik me gelukkig prijzen, want we waren te gast in het nieuwste visrestaurant van Amsterdam, Vistronomie John Dory. Een bijzonder plekje dat ik niet snel zal vergeten.

Even voorbij Antwerpen, op een kwartiertje rijden van het pittoreske Mechelen, ligt het 2-sterrenrestaurant Nuance. Het chique domein van het jonge, ambitieuze koppel Thierry Theys en zijn vrouw Sofie ligt in het plaatsje Duffel en staat bekend om zijn tongstrelende gerechten en beruchte wijnkaart.  

Dit is er weer zo een. Zo´n plekje waar ik mezelf weer eens in m´n arm moet knijpen om te kijken of het allemaal wel echt is. We zijn bij  Baoase Luxury Resort op Curacao. Het meest luxe resort van de ABC-eilanden waar ook sterren als Stevie Wonder en Alicia Keys graag vertoeven. En wij worden hier een hele avond lang in de watten gelegd!

Een paar kilometer van het moderne hippe Rotterdamse stadscentrum ligt Historisch Delfshaven; een bijzonder stukje Rotterdam. Op deze authentieke en nostalgische plek vind je charmante winkeltjes, ateliers, prachtige herenhuizen, toffe terrassen en het fijne restaurant, `’t Ouwe Bruggetje´; een ‘petit’ restaurant voor de echte Bourgondiër.