Via een smal, hobbelig landweggetje, net over de heuvel van Jesus bereik je het idyllische Cala Bonita. Een luxe beachclub op het verborgen strandje ‘Platja de S’Estanyol’. Een bijzonder plekje dat pas sinds twee jaar open is, nog niet is ontdekt door de meute en waar je op hoog niveau kunt eten.  

Lunch with a view

Cala Bonita is de perfecte plek voor een fijne dag aan zee. Op de houten ligbedden kun je heerlijk wegdromen, de beste sangria van het eiland proeven en luisteren naar de lekkere beats die de huis-dj produceert. Voor een ongegeneerd lange lunch kun je neerstrijken in het in stijlvol gedecoreerde restaurant. Hier geniet je van culinaire hoogstandjes met als bonus: een fantastisch uitzicht op de dansende golven, oude boothuisjes en de ruige rode rotsen die de baai omringen.

Proef perfectie

De setting is betoverend, maar voor het eten dat uit de keuken komt van de Australische tv-chef Karen Martini, schieten bij ons de woorden te kort. Zo smaakvol en intens hebben we zelden in een beachclub gezien. Bovendien wordt het ook nog op een correcte manier geserveerd door een jonge, enthousiaste bediening die weten waar ze mee bezig zijn.

Enig minpuntje is dat kiezen hier erg lastig wordt; zoveel lekkere lokale en internationale gerechten staan hier op de menukaart. Wij vroegen dan ook aan de chef om ons te verrassen en proefden het signatuurgerecht en andere hoogstandjes.

Om je vingers bij af te likken

Een van de hoogstandjes was de ceviche met basilicumijs, avocado, mango en groene appel. Door het eetbare bloemetje een lief gerechtje om te zien, maar ondertussen een absolute smaakbom; met intense (zoet, zuur, fris en spicy) smaken in een goede balans. Een ander gerecht dat indruk heeft gemaakt is de watermeloensalade met geitenkaas, pecannootjes en een dressing van mojito. Hoewel het gerechtje er mooi uitzag, was de smaakverwachting lager. Maar man, wat een smaaksensatie ook hier weer! Heerlijk fris, zoet en nootachtig. Een te gekke combi van eenvoudige, maar supersmaakvolle ingrediënten. Zeker een aanrader op een bloedhete dag.

Ben je een vleesliefhebber, dan moet je ook zeker de lamsrack uitproberen. Het vlees is heel mals en er zit een lekkere grilsmaak aan. Maar nu het signatuurgerecht: mosselen in een pikante saus van geroosterde tomaat en sobrasada. Mooi gepresenteerd en om je vingers bij af te likken!  De mosselen zijn groot en de saus goddelijk. Vraag er wat brood bij zodat je aan het eind nog lekker in de saus kunt dippen.

Een bijzonder plekje voor de echte genieter

Wanneer je tijdens je vakantie op Ibiza echt iets bijzonders zoekt ga dan naar Cala Bonita. Het eten, het uitzicht, de sfeer, de service en de beats die ritmisch uit de speakers klinken zijn ongekend. Je gaat hier echt helemaal op in de eiland-vibe en beleeft Ibiza op een hele fijne manier.

Cala Bonita
Playa de s’Estanyol Camí de s’Estanyol
07840 Santa Eulalia del Río
T. +34 605 450 592
W. http://calabonitaibiza.com