Soms ontdek je een plekje dat zo betoverend is, dat je wel even in je arm moet knijpen. Dat overkwam ons in restaurant Nagai op Ibiza. Waar we aanschoven in een sprookjesachtige tuin en de lekkerste sushi van het eiland kregen voorgeschoteld.

Wij als sushi lovers hadden de naam Nagai allang ingefluisterd gekregen. Want hoewel er op Ibiza zoveel plekken zijn waar je sushi kunt krijgen, zijn die van Nagai, volgens de fans, top notch. Om dit zelf te ondervinden bezochten wij dit beroemde, maar verborgen restaurant.

Verborgen restaurant

We vinden Nagai aan de oostkant van het eiland, even boven Ibiza-Stad. Het is gelegen aan een rustige weg, waar je als je iets te hard gas geeft, zo voorbijrijdt. Maar als we de opvallende buitenmuur met schilderingen van geisha’s zien, weten we dat we onze bestemming hebt bereikt.

Sereniteit en romantiek

Achter de parkeerplaats en de wilde kruiden, bevindt zich de poort naar het restaurant.  Zodra we hier doorheen lopen is het net alsof we een totaal andere wereld instappen. Wat we zien is een plek met sereniteit, luxe en romantiek. Waar we ook kijken, we zien alleen maar moois om ons heen: eeuwenoude olijfbomen, een speelse mozaïekvloer, sfeervolle lampjes en knusse hoekjes.

Meer dan alleen sushi

Nadat we hebben plaats genomen verschijnt Melchior, een van de eigenaren van Nagai, bij ons aan tafel verschijnt en horen we op de achtergrond zachtjes Spaanse muziek. “We laten ons vertellen dat er in de zomer bijna iedere live avond muziek is omdat ze gasten hier een totaalbeleving hier willen geven. Niet alleen goed eten, maar een compleet avondje uit is het motto.

Killer cocktails en kaviaar

Over goed eten gesproken. Een paar minuten later krijgen we het eerste gerecht geserveerd: yellowfin tonijn met kaviaar, sisho (Japanse basilicum) en venkel uit eigen tuin. Een prachtig opgemaakt gerecht met frisse, natuurlijke smaken. Het is verrukkelijk! Evenals de Japanese Breeze die we erbij drinken. Een cocktail van cava, citroen, perzik, umeshu en wodka.

Pure vakmanschap

Maar van het gerecht dat we daarna krijgen, gaat het hart van iedere lekkerbek een stuk sneller gaat kloppen: een plateau vol verse sushi en sashimi met garnaaltjes, zeebaars en coquille. Het ziet er prachtig uit! Bijna te zonde om op te eten. Wat we zien en proeven is pure vakmanschap.

Na nog een aantal heerlijke gerechten, zoals een malse en krokante crispy chicken en rijst met langoustine zijn we overtuigd: bij Nagai weten ze het wel. En hoewel we nergens anders op Ibiza sushi hebben gegeten, geloven we zeker dat dit de plek is waar je moet zijn. Het eten, de muziek, de romantiek; gewoon de hele entourage!

Ps. Ben jij of je tafelgenoot niet zo’n fan van sushi, dan biedt Nagai nog genoeg ander lekkers. Wat dacht je van crispy chicken, Thaise rijst of een Japanse curry? Bekijk hier het menu.

Restaurant Nagai
07849 Santa Eulària des Riu
T. +34 971 80 73 08
W. www.nagairestaurant.com