Zelf ben ik nooit fan geweest van de Hollandse pot. Gekookte aardappelen met jus en een gebraden gehaktbal zijn best oké hoor, maar gewoon niet zo aan mij besteed. Ik was daarom ook erg verrast toen ik hoorde over het nieuwe restaurant Lt. Cornelis, dat Hollandse gerechten op de kaart heeft staan, maar dan in een modern jasje.