Weet je waar ik blij van word? Van die knusse, laagdrempelige restaurantjes die aanvoelen als je eigen huiskamer, maar waar je echt goed kunt dineren. Vorig weekend mocht ik me gelukkig prijzen, want we waren te gast in het nieuwste visrestaurant van Amsterdam, Vistronomie John Dory. Een bijzonder plekje dat ik niet snel zal vergeten.