Wat ben ik toch gek op Amsterdam. In het labyrint van kronkelende straatjes, charmante grachtjes, oude herenhuizen en tientallen bruggetjes ontdek ik altijd weer iets nieuws. Zo liep ik pas geleden vlak bij Amsterdam Centraal en kreeg ik restaurant Lastage in het oog. Een intiem sterrenrestaurant met een huiselijke sfeer en een no-nonsens mentaliteit. Ook nog eens gevestigd in een prachtig oud grachtenpand met karakter.